Video: Pollo en estofado - Al estilo de la abuela Oti

Checa los ingredientes y el procedimiento aquí abajo- OJO,hay un cambio, son 2 ramitas de tomillo ó 10 hojas de laurel. Este platillo es muy rico en contenido alimenticio y sabor. Esta hecho a base de pollo ,verduras y una gran variedad de especias que lo convierten en una comida con sabor especial. Ingredientes para 5 porciones 1 1/2 kg de pollo 5 papas 7 jitomates 1/4 de cebolla 1 lata de 380 g de champiñones in rajas 100g de aceitunas 100g de alcaparras 50 g de pasas 50 g de mantequilla 1 pizca de comino 2 ramas de tomillo ó 10 hojas de laurel 2 dientes de ajo sal al gusto Preparación 1.-Se unta la mantequilla a la cacerola para que no se pegue el pollo. 2.- Se deja 5 min sofriendo el pollo a fuego lento 3.- Se corta la papa en cuadros 4.-Después de 5 min que el pollo se está sofriendo se voltean las piezas de pollo y se agregan las papas, dejar cociendo 15 min 5.-Mientras que se cuece el guisado, se vierte a la licuadora un vaso con agua, el jitomate, los dientes de ajo, 3 rodajas de cebolla y comino. Se licuan los ingredientes. 6.-Pasando los 15 min se voltea el polllo y se agrega a la cacerola lo licuado junto con las ramitas de tomillo y sal al gusto, dejar cocer 15 min . 7.-Se lavan las pasitas, aceitunas y alcaparras 8.-Después de 15 min se agregan al guisado, las aceitunas, las pasas, alcaparras, champiñones y 1/4 de cebolla y por último dejar cocer 10 min más. y ¡¡listo!! puedes disfrutar de este platillo. Música Kämmerer - Such a place! Bonne Vibration - CHRISS ONAC Hola amigos, gracias por seguir mis recetas. Próximamente presentaré la elaboración de platillos con carnes rojas, espero que sean de su agrado, nos vemos pronto y ¡Felices Vacaciones!. Pongan a cocinar a sus esposos e hijos ATTE. la abuelita Oti Puedes ver los otros platillos en mi canal aquí les dejo el link: https://www.youtube.com/user/Recetasdelaabuelaoti?feature=mhee

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